La Asamblea es el conjunto de personas que los asociados han elegido legítimamente como Delegados para que los representen en las asambleas. Es el mejor espacio que ofrecen las empresas de economía social para favorecer acciones conjuntas que estimulen la solidaridad.   

El Consejo de Administración es un organo permanente de dirección de una entidad cooperativa. El mismo es responsable del direccionamiento de la entidad y de dar cumplimiento a lo que establecen los estatutos y las normas que la regulan como así también los mandatos de la Asamblea General.

Comisión Fiscalizadora Cargo: miembro titular – vto 30/06/2023 Nombre: José Pincheira Cargo: miembro titular – vto 30/06/2023 Nombre: Horacio Luis Mardones Cargo: miembro titular – vto 30/06/2023 Nombre: Atilio Arnaldo Arrua Cargo: miembro suplente – vto 30/06/2023 Nombre: Mría de los Angeles...

Con el objetivo de atender la gestión ordinaria de la Cooperativa, las normas que regulan su actividad, permiten organizar un Comité Ejecutivo cuyo objetivo es fijar las directrices generales de la gestión. En la CEB Ltda. el mismo está integrado por su Presidente, Vicepresidente, Secretario y Tesorero.

Según se menciona en la Ley de Cooperativas el Consejo de Administración puede designar gerentes, a quienes puede encomendar las funciones ejecutivas de la administración. Los gerentes responden ante la cooperativa y los terceros por el desempeño de su cargo en la misma extensión y forma que los consejeros.